熊本商業高校の家庭科の授業でイノシシのお肉を使った
調理実習をしてくださいました。

メニューはイノシシのお肉のチンジャオロースや
イノシシ肉のウィンナーに阿蘇のタカナードを添えたもの

中にはイノシシを食べた経験があり、よい印象を持っていない
生徒さんもいたそうですが、今回のお肉は臭みがなく美味しくて
びっくりしたそうです。

先生が生徒さんに獣害被害のことを説明してくださった上での調理実習。
家庭科の枠を超えた授業をされる先生がいらっしゃり、素晴らしいと思いますし、
私たちの活動の意味も広がります。

先生ありがとうございました。