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2019.07.01

猪上君【大雨・猪チャーシュー・綿花】

【大雨・猪チャーシュー・綿花】

こんにちは、農家ハンターの猪上です

昨日の投稿の種何だかわかりましたか?!

あれは綿花の種でした。
簡単すぎましたか??
おそらく、種の周りの綿で気づかれた方も多かったと思います。

さて、今日はその綿花を使ったプロジェクトについて書くはずが、
外では22万人に避難勧告が出た大雨。また、後日書こうと思います。

大雨で本日計画されていたBBQは中止。
昨日、夜中にコソコソと準備していた猪チャーシューは
皆さんに食べて頂くことなく私の晩ごはんに。

また、昨日 下準備していた綿花のため外ではなく家の中で
ひっそり土作りやポットへの播種。

大雨で思う様にいかない一日でしたが、幸い私の周りには
被害に遭った方はなくホッとしています。

大雨は明日まで続くそうですが、大きな被害なく過ぎ去ってほしいものです。

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2019.06.30

猪上君【新プロジェクト始動】

【新プロジェクト始動】

こんにちは、農家ハンターの猪上です

今日は新たにはじまるプロジェクトのため、↓の種🌱の準備をしました。

やる前は少し準備が面倒に感じていたのですが、いざやってみると成長が楽しみでいつの間にかニヤけていました。

やっぱり自分は農業が好きみたいです 笑

種には順調に育ってほしいのですが
今回 大幅に播種時期が過ぎてしまっているので
収穫できるかが心配です。

初心に返っていい手立てを考えてみます。

ちなみに何の種↓だかわかりますか?

正解は画像のあとに発表します!

☆正解発表☆

綿花の種です!

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2019.06.29

猪上君【再び、山上げ】

こんにちは、農家ハンターの猪上です

一昨日に続きまたも苗を夏の暑さから守るため山へ運んで参りました!!

前回、強い日差し☀️の中 除草やハウスの準備を行っていたのが、今回は大雨⛈️の中の作業。

自然を相手に仕事をする厳しさを改めて体感させられました。

自然の厳しさということで
シカの被害の方ですが、、、

どうやら近くにも来ていないようでした。
(良かったぁ)

しかし、ハウスのすぐ近くにはイノシシ🐗が掘り起こしたような跡が。

イノシシ🐗は流石に苗を食べないと思いますが、心配が尽きません。

どうか荒らされませんように🙏

 

 

 

 

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2019.06.28

九州アグロ・イノベーション2019

マリンメッセ福岡で2日間にわたって開催された
「九州アグロ・イノベーション2019」

2日目の最後、鳥獣対策・ジビエ利活用展のセミナーで
くまもと☆農家ハンターの宮川と稲葉が話しをさせていただきました。

獣害特にイノシシの現状と私どもの活動について60分の時間でしたが
事前予約をしてくださった方も90名ほどいらっしゃったそうで
ありがたいことでした。

セミナー講師のほとんどの方が大学の先生や研究者、企業の方でしたが
いのしし年も半年経ったこの時期に、大きな舞台ですのに
農家の私たちにお声を掛けていただきありがとうございました。
ますます励んで参ります。

鳥獣対策・ジビエ利活用展のセミナー

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2019.06.28

猪上君【イノシシって何だ?!】

【イノシシって何だ?!】

こんにちは、農家ハンターの猪上です

突然ですが皆さんはイノシシの由来ってご存知ですか?
本日、焼き肉屋さんにてイノシシの「シシ」とは 肉という意味で 
イノシシとは本来「猪のお肉」を示す言葉というお話しを聞き
イノシシの由来が気になったので調べてみました。

主に猪(イ)の由来には二通りの説があります。

1つは猪の鳴き声が「ウィー」と聞こえることから
「ウィー」が「イー」に転じて猪(イ)と呼ばれるようになったという鳴き声説

もう一つは、かつて「シシ」を「食用にする獣」の意として使っていた頃。
「シシ」の中で「いの一番」に美味しい「シシ」ということで、
いのしし と呼ばれるようになったという いの一番説

1つ目は皆さん想像できると思うのですが、2つ目の説は食べた事のない方には
想像が難しい説かもしれません。

何度かイノシシを口にした私としては、イノシシは牛肉・豚肉・鶏肉にも
引けを取らない美味しさを秘めていると感じていますが、、、

お肉として育てられる均質な家畜には負けてしまう所もいくつかあります。

イノシシの秘められた美味しさや家畜との違いを感じてみたい方は
「農家ハンターshop」にて初心者でも扱い易いイノシシを販売しておりますのでご賞味下さい。

近い将来、牛肉・豚肉・鶏肉に並んでイノシシが見られるかも?!

シシ肉食べ方

イノシシ肉

イノシシ肉ハム

イノシシ肉焼肉

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