奈良県農業法人協会の総会に　農家ハンター代表の(有)宮川洋蘭　宮川将人が

講師としてお招きいただき発表をさせていただきました。

もちろん本業である洋ラン経営の話がメインだったのですが・・・

地域課題として農家ハンターに取組んでいると話したことをきっかけに、

なんと翌日奈良県五條市のイノシシ・鹿の解体処理場「ジビエール五條」を

特別に見学させていただけることになりました。

かわいいイラストの冷蔵車ですね。

なにより山間の町として「豊かな自然と共に生きるまち」というキャッチはとても素晴らしいなと思いました。

＊講演のお礼という形で特別に見学させていただきましたが、基本的に視察は不可です。

お肉さばきがすごかったので「どこで覚えられたのですか？」と質問すると

精肉会社で長くお勤めだったとの事。　理由がよくわかりました。

一個体、一個体、大きさも脂の乗りもすべて違うイノシシを解体、加工するのは

本当に難しいです。しかしここでは丁寧に人から人へ、技術が受け継がれていました。

メンバーの12名が熊本県庁での狩猟免許の試験を受けました。

先に試験を受けたメンバーから試験のポイントをおしえてもらったり

待ち時間に問題を出し合ったりして和気あいあいと受けることができました。

後日、みんな合格しました！

4 月10 日の第1 回イノシシ合宿から9 カ月。

農家ならではの「箱罠」を活用したイノシシの捕獲モデルを構築しようとしています。

「微力でも自分たちが一歩を踏み出そう」そんな気持ちを持って、

ジビエ料理を囲みながら古民家で、イノシシを肴に熱く語り合いたいと思って企画しました。
お正月明けで多忙な時期と思いますが、有志同士の楽しい会になると思いますので積極的なご参加をお待ちしております。

ファクトリエ代表、ライフスタイルアクセント株式会社 代表取締役の

山田敏夫さんがハフィントンポストに記事を書いてくださいました。

「私の地元・熊本県では、野生鳥獣による農作物の被害が深刻化しています。」

共同代表の宮川の話を聞いて興味を持ってくださいました。

この活動が少しでも多くの方に知ってもらい、活動できるように

がんばります！