「自分たちの畑と地域は自分たちで守る!」を合言葉に
熊本でイノシシ対策をはじめた若手農家100人の
活動記録を動画でもお伝えしていけたらと思います。

熊本県南の秘境 多良木に三年連続で通っている
その名もたらぎビジネスデザインキャンプに
代表の宮川とプロジェクトリーダーの稲葉が参加しました

大自然 × キャンプはあるけれど、さらにビジネスと
デザイン、そしてヨソモンが加われば予想もしない
化学変化が起こるんです。

今年も一緒にこれからのまち＆ひとづくりについて
ワクワク考えられた この合宿での体験は格別でした。

ワークショップ、星空鑑賞、ジビエバーベQ、雲海ヨガ
グランピング、歌、世界セミナー、という非日常な体験。
そして多良木の皆さんと東京からの熱烈応援団との交流。

応援しがいのある人間、地域を目指していくぞ！と
誓った最高の週末でした。

 

くまもとジビエコンソーシアムの特別企画
ジビエ講演会＆調理実演に参加しました。

講師の先生は西村直子さん
高知市内の人気ジビエ料理専門店「 Nook's Kitchen」の店長だった方です。

「ヌックスキッチン」とは2014年から3年間限定でオープンしたお店で
「高知県民が観光客へすすめたい飲食店」(高知県主催)で高知県No1に
選ばれたお店です。
西村さんがジビエ専門店を始めた経緯から３年間の営業内容、そして
これからの活動などについて話をしてくださいました。

調理実演では、お店の人気商品だったジビエハンバーグやシカ肉のアヒージョ
BBQの出し方、盛り付け方をみせてもらいました。

強い意志とご経験があられ、私たちがこれからジビエの活用をしていく中で
学ぶことが多い講演会でした。

農家ハンターの代表宮川とプロジェクトリーダー稲葉が住む
熊本県宇城市の広報誌「ウキカラ」10月号で
「地域を守る　～イノシシがもたらした課題～」として
農家ハンターを特集していただきました。

以前から一人でイノシシの対策をしてきている猟友会の三角支部長、
そして今は三角町の区長さんなども賛同し協力してくださっています。
農家だけの活動が地域、他県へも広がり、農作物の被害も人的被害も
少しでもなくしていけたらと思います。

詳細　「広報うき　平成30年10月分」はこちらからご覧いただけます
宇城市のHP
https://www.city.uki.kumamoto.jp/q/aview/415/13786.html

毎日新聞さんのwebにて、農家ハンターの活動を掲載していただきました。

多彩な活動を展開しているとして、情報通信技術（ＩＣＴ）や
電気柵など防御の普及に取り組み、捕獲したイノシシ肉の活用や
骨や皮などの堆肥（たいひ）化も模索する。
目指すはイノシシ対策を通じて地域の「希望の星」になること。

ありがとうございます☆


「若手農家がハンター組織　イノシシ捕獲し肉も活用」
https://mainichi.jp/articles/20180922/k00/00e/040/249000c